¡Ya es CYBER MONDAY! ¡Consigue hasta un -70% en las ventas de WestwingNow! >

Desayunos con avena

La avena es un alimento que ha incrementado su consumo considerablemente en los últimos años, y lo cierto es que no es de extrañar. Este cereal tiene múltiples beneficios para tu salud, ya que es muy rica en fibra y además ralentiza el proceso del paso de la azúcar a la sangre, lo que significa que te quitará el hambre durante mucho más tiempo. Por lo tanto, es una opción ideal para incluirla en tus desayunos.

Es fundamental comenzar el día con un desayuno saludable, así tendremos más energía y también nos motivará a llevar una dieta saludable durante el resto de la jornada. Por ello queremos enseñarte como puedes incluir la avena en tus desayunos con 4 recetas fáciles y rápidas de preparar.

4 recetas para incluir la avena en tu dieta

1. Tarro de avena con frambuesas y yogurt

Si el tiempo no te sobra por las mañanas una opción ideal es preparar una mezcla de frutas, yogurt y avena. En este caso optaremos por frambuesas yogurt de soja y avena.

Ingredientes:

  • Avena
  • Frambuesas
  • Yogurt de soja 0%
  • Avellanas
  • Miel

Preparación: Machaca la avena y unas avellanas para darle más sabor y colócalo en la base de un tarro de cristal, a continuación, bate las frambuesas con un toque de miel y viértelo en el frasco, después una capa de yogurt de soja y ¡listo! Siempre puedes añadir unas frambuesas decorativas arriba.

2. Porridge

Es el desayuno más buscado en Instagram por excelencia, y es que no solo es muy visual, sino que el porridge, o las gachas de avena es una solución muy fácil y saludable para desayunar.

Ingredientes:

  • Avena
  • Frutos secos

Preparación: Se prepara un cazo con agua hirviendo e introducimos la avena con una pizca de sal, removemos y lo dejamos estar hasta que veamos que se empieza a formar una especie de papilla. Luego servimos directamente en un bol y podemos añadir fruta o en este caso frutos secos como almendras y anacardos.

Descubre los productos perfectos para presentar tus recetas

3. Galletas de avena y manzana

Las galletas de avena son una opción perfecta para picar entre horas, o bien cuando nos apetece algo dulce. Además, también son una alternativa muy sana para los niños, así se evitan las galletas con azucares refinados y procesadas.

Ingredientes:

  • Compota de manzana o puré
  • Copos finos de avena
  • Almendra cruda laminada
  • Una cucharada de almendra molida
  • Una pizca de sal

Preparación: precalentamos el horno a 180 grados mientras elaboramos la masa. Para la masa vertemos en un cuenco la compota de manzana y mezclamos con los copos de avena y la almendra cruda (podemos tostarla antes en una sarten si se prefiere) una vez hecha la mezcla añadimos la cucharada de almendra molida y un poco de sal. Colocamos en la bandeja de horno la masa formando pequeñas cantidades cirulares para que tenga forma de galleta y dejamos hornear durante unos 10-13 minutos, hasta que veamos que a cogido forma y tiene color dorado. ¡Listo!

4. Tortitas de avena

La avena, además de tener múltiples propiedades como antes comentábamos, también es un alimento que se puede tomar en diferentes versiones. En este caso, haremos unas tortitas de avena utilizando la harina de avena. Es una opción muy saludable para cuando nos apetece un poco de dulce.

Ingredientes:

  • 1 huevo
  • 2 claras de huevo
  • 250 ml de leche vegetal
  • 200 g de harina de avena
  • 80 g de stevia
  • 1 cucharada de levadura
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla

Preparación: batimos las claras de huevo y el huevo con una pizca de sal y Stevia, cuando tengamos una masa incorporamos la leche vegetal y la vainilla. A continuación, añadimos la harina y la levadura ya previamente tamizadas. Calentamos la sartén con un poco de AOVE y esperamos hasta que esté muy caliente. Con un cazo vamos introduciendo la masa en la sartén con movimientos circulares, y les damos la vuelta cuando comencemos a ver burbujas en la superficie de la tortita. Para acompañar siempre podemos añadirle plátano y fresas.