Un verano delicioso
En esta estación del año cambiamos nuestra dieta invernal por recetas más ligeras y frescas. A continuación te ofrecemos un menú de lo más veraniego. ¡Cómete el verano!
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Cava con sorbete de limón
Ingredientes: Echamos en un bol el litro de sorbete de limón y el litro de cava. Lo mezclamos con la batidora. A continuación echamos azúcar al gusto y volvemos a mezclar. Una vez bien mezclado está listo para servir en copas de cava. Una bebida de lo más refrescante para el verano. |
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Salmorejo
Ingredientes: Se corta el pan en trozos y se remoja con un poco de agua para que se ablande. Se pelan los tomates, se cortan en trozos y los batimos junto con el pan, los dos dientes de ajo, un chorretón de aceite, otro de vinagre y sal al gusto. Cuando sea una crema homogénea se guarda en la nevera una hora. Se sirve en cuencos junto con el huevo picado o jamón ibérico en tacos. |
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Ensalada de melón con salmón
Ingredientes: Ponemos en una ensaladera el melón partido en tacos y sin cáscara. Le echamos el salmón, también en tacos o tiras pequeñas. Removemos con una cuchara. Le echamos la nata líquida o la crème fraîche. Especiamos con el eneldo al gusto. Antes de servir debe estar al menos 40 minutos en la nevera. |
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Yogures con fruta
Ingredientes: Echamos cuatro cucharadas de yogur en vasos o copas de vino y las llenamos hasta la mitad. Batimos las fresas con un poco de azúcar y lo vertimos sobre el yogur. En otras copas haremos lo mismo pero con el mango o con los kiwis. Un colorido postre lleno de vitaminas y de lo más refrescante. Se debe servir frío. |
