Sourdough for AllLibro de cocina
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Detalles
El libro de cocina SOURDOUGH FOR ALL es una guía sincera y accesible para dominar el arte atemporal de la panadería con masa madre. Escrito por Kenny Jakobsson, desmitifica el proceso con más de 50 recetas que van desde panes clásicos hasta variaciones creativas como baguettes de cerveza y trigo, pan stout y masa madre de cheddar y jalapeño. Combinando instrucciones claras con amor por la artesanía, el libro capacita a los panaderos de todos los niveles para que puedan conseguir resultados de panadería en casa. - Autor: Kenny Jakobsson, gestalten, Christoph, Friederike - Tapa dura con 184 páginas - Idioma: inglés - Edición: 2025 - Editorial: gestalten Hecho en Italia.