Cafetera espresso Pulcina

La cafetera PULCINA, diseñada por Michele De Lucchi, es el resultado de una intensa investigación para optimizar la forma del recipiente y así mejorar y promover las propiedades organolépticas del café. Gracias a la forma especial de su sistema de calentamiento, Pulcina interrumpe automáticamente el proceso de extracción en el momento adecuado. Esta interrupción evita la fase de erupción, el último paso de filtrado que produce un regusto quemado y amargo, y garantiza que sólo se conserven las mejores cualidades del café, realzando su sabor pleno y redondeado. El pico vertedor está claramente definido: su característica forma de V, que recuerda al pico de un pollito, ha sido diseñada específicamente para verter sin gotear. Práctica y funcional: preparar café con Pulcina es tan sencillo como con una cafetera tradicional. La cafetera espresso PULCINA, diseñada por Michele De Lucchi, es el resultado de una intensa investigación sobre la optimización de la forma de la cafetera para mejorar y potenciar las propiedades organolépticas del café. Gracias a la especial forma interna de su sistema de calentamiento, Pulcina detiene automáticamente el proceso de infusión en el momento justo. Esta interrupción evita la llamada fase de erupción -la etapa final de filtrado que produce un regusto quemado y amargo- y garantiza que se conserven sólo las mejores cualidades del café, exaltando su sabor pleno y redondo. La boquilla es claramente pronunciada: su característica forma en «V», que recuerda al pico de un pollito, ha sido especialmente desarrollada para cortar perfectamente el goteo al servir. Práctica y funcional: preparar café con Pulcina es tan sencillo como con una cafetera tradicional. La cafetera espresso es apta para todo tipo de placas, excepto las de inducción.