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cocina con nevera

¿Hay una manera apropiada para organizar la nevera o no importa qué alimentos se almacenan en qué lugar? ¡La respuesta es sí, hay! La conocerás con nuestros consejos y trucos útiles. Te mostraremos cómo organizar la nevera en nuestra guía paso a paso: empezando por las diferentes temperaturas de los compartimentos, pasando por el orden en la nevera, hasta los tipos de verduras y frutas que no se sienten en absoluto cómodos con el frío. ¡Vamos con nuestra guía de nevera!

¿Qué pertenece a la nevera (y qué no)?

¿Piensas que todo se mantiene fresco y duradero en la nevera? ¡Te estás equivocando! No todos los alimentos son aptos para el almacenamiento a temperaturas frescas. Algunos incluso pierden su vida útil más rápidamente y se vuelven incomestibles. La regla general se aplica a las frutas y verduras: las variedades domésticas se pueden almacenar en la nevera, mientras que las variedades exóticas toleran mejor la temperatura ambiente. Sin embargo, hay, por supuesto, algunas excepciones. Te diremos cómo organizar la nevera, lo que pertenece a ella y lo que no.

Los productos que deben estar en la nevera:

  1. Las uvas y otras bayas mantienen su bocado crujiente si están almacenadas en temperaturas bajas.
  2. Los dátiles se mantienen jugosos en la nevera durante mucho tiempo.
  3. Los hongos frescos deben ser puestos en la nevera para que sean comestibles por unos días más.
  4. El brócoli y la coliflor son más duraderos cuando se guardan en la nevera.
  5. La lechuga debe mantenerse en el compartimiento inferior de vegetales para mantenerla fresca y crujiente.

La nevera también puede usarse para almacenar cosméticos. Los sueros y cremas dejan un toque extra de frescura en la piel y el esmalte de uñas permanece fácil de usar por más tiempo cuando se almacenan en la nevera. Sin embargo, en el caso de algunos alimentos el almacenamiento en la nevera es perjudicial para su sabor y vida útil. Para asegurarte de que en el futuro sólo pongas las cosas correctas en el frigorífico, aquí tienes un pequeño resumen de los alimentos que no deben almacenarse allí:

Estos alimentos no deben estar en la nevera:

Los tomates: pierden su sabor en la nevera. Mejor coloca los tomates en un recipiente para verduras en la encimera o decorativamente en la mesa.

Las cebollas: extraen agua cuando se almacenan en la nevera. El ajo también puede enmohecerse rápidamente en la nevera. Un lugar seco es mejor para estos alimentos.

Los aguacates: si guardas aguacates en la nevera evitas que la deliciosa fruta madure y se ablande, lo que debería ser natural para un buen guacamole.

La miel: cristaliza en el frío y pierde su cremosidad. Para poder disfrutar del oro líquido por la mañana en el pan o en el té, te recomendamos que guardes la miel a temperatura ambiente en un armario de la cocina.

El café: podrías pensar que la nevera es un buen lugar para almacenar el café. Desafortunadamente, el café absorbe los olores y cambia su sabor. Nuestro consejo: para un aroma duradero, es mejor guardar el café en polvo en latas herméticas.

Cómo organizar la nevera correctamente

Deberías prestar atención a algunas cosas de la nevera. Lo que suena complicado al principio al final es más fácil de lo que piensas. Saber cómo organizar la nevera tiene algunas ventajas. Por un lado, se crea orden y, por otro, los alimentos se mantienen frescos durante más tiempo, porque hay un lugar perfecto para cada alimento. Es por las diferentes temperaturas, también llamadas zonas frías, en los respectivos compartimentos. Te mostramos dónde está la temperatura óptima de la nevera para tus alimentos y cómo organizar la nevera correctamente:

Para esto necesitas:

  • varias cajas y latas
  • tarros para conservas
  • base antideslizante
  • impresora de etiquetas

Este es el lugar perfecto en la nevera para la comida:

  1. Leche

    ¡Siempre pon la leche en la nevera! En el punto más frío durará mucho más tiempo.

  2. Zumos

    Manténlos cerca de la leche para que duren mucho tiempo y para que puedas disfrutarlos frescos.

  3. Vino blanco

    ¿Tu mejor amiga se anuncia y quieres disfrutar de una copa de vino blanco en el balcón? Para que las botellas no rueden de un lado a otro en el frigorífico, puedes utilizar una base antideslizante, que normalmente se coloca debajo.

  4. Huevos

    Deja siempre los huevos en la caja de cartón para protegerlos de la condensación. Es incluso mejor guardarlos en latas especiales.

  5. Salsas abiertas

    ¿Quién no lo sabe: después de la barbacoa, todas las salsas están abiertas y se pierde la noción de lo que hay en la nevera? Sé ingenioso y etiqueta las botellas pequeñas después de abrirlas. También puedes etiquetar el compartimento de la nevera para que puedas encontrarlo inmediatamente cuando busques la salsa barbacoa.

  6. Mermeladas

    Agrupa siempre las mermeladas y demás en cajas. Así tienes todo lo que necesitas para un acogedor desayuno dominical al alcance de la mano.

  7. Manzanas

    Todos han oído que las manzanas causan que otras frutas y verduras maduren más rápido. Por lo tanto, siempre debes guardar las verduras en cajas separadas. Esto asegurará una vida útil más larga.

  8. Smoothies

    ¿Necesitas un poco de detox por la mañana? Prepara tu batido por la noche para que sólo tengas que tirar la fruta picada rápidamente en la batidora a la mañana siguiente. Para mantener tus ingredientes frescos durante la noche simplemente guarda los trozos de fruta en un frasco cerrado en la nevera.

Consejos y trucos para limpiar la nevera

Se recomienda limpiar la nevera cada cuatro semanas para evitar la acumulación de gérmenes u olores no deseados. La forma de hacerlo es una cuestión de gusto personal. Normalmente es suficiente utilizar una solución de soda cáustica o agua de vinagre para la limpieza. Ambas variantes eliminan olores, limpian y desinfectan las superficies. Las impurezas más fuertes también se pueden limpiar con un poco de detergente. En el caso de una nevera normal no suele ser necesario usar desinfectantes adicionales, siempre y cuando limpies la nevera regularmente. La limpieza de la nevera también incluye el descongelamiento del congelador. Te recomendamos que lo hagas dos veces al año para aumentar su eficiencia y ahorrar energía a largo plazo.

Cómo mantener el orden en la nevera

Mantener la orden en la cocina puede ser muy fácil si conoces algunos consejos y trucos de cómo organizar la nevera. Ahora que está claro qué compartimento de la nevera tiene la temperatura óptima para para qué alimento, es el momento de organizar la comida. Recomendamos que pongas juntos alimentos similares, ya que estos generalmente se necesitan al mismo tiempo. Las mermeladas y los productos para untar se pueden colocar en una bandeja alta o en una caja abierta.

Con sólo una mano tienes varios vasos listos para la mesa de desayuno. También es aconsejable comprar envases de vidrio reciclables, ya que son higiénicos y prácticos al mismo tiempo. Por ejemplo, una caja podría utilizarse para almacenar diferentes tipos de queso y otra para embutidos y fiambres. Facilita la limpieza de la nevera utilizando también los compartimentos ya previstos para los huevos, la mantequilla, las verduras y las frutas de la nevera. Estos lugares no sólo son ideales para los alimentos en cuestión en términos de temperatura, sino que también les dan un lugar fijo, lo que garantiza orden en la nevera.

Una nevera ordenada tiene un aspecto apetitoso: ofrece una visión general perfecta de todos los alimentos.

Además de organizar bien la nevera, no olvides limpiarla regularmente. De esta manera puedes eliminar los residuos de alimentos, obtener una visión general de tus alimentos y evitar que los gérmenes y las bacterias se propaguen demasiado. ¡Con nuestros consejos todo se mantiene fresco y ordenado en tu nevera! Puedes encontrar latas a juego y elegantes tarros de conservas para tu nevera en la exclusiva selección de WestwingNow.